الغذاء ليس لقمة تطرد جوعا فقط، هو أيضا أمان نفسي وراحة بال. خلال خمسة أعوام ساهم ائتلاف الخير مع شركائه المحليين والدوليين وفي مقدمتهم مركز الملك سلمان للإغاثة وبرنامج الأغذية العالمي لتأمين الفجوة في احتياج الغذاء، من خلال عشرات المشاريع كان لها الأثر في تخفيف معاناة ملايين اليمنيين.
كما عمل ائتلاف الخير للإغاثة على تنفيذ حزمة من مشاريع تحسين سبل العيش بهدف تحسين الأمن الغذائي للأسر المستهدفة، وتأهيل الأصول المجتمعية كرصف الطرق ومجاري السيول وتأهيل قنوات الري واستصلاح الأراضي الزراعية وغيرها.